Shiraz

18,00

Shiraz Casale Del Giglio, di colore rosso rubino con sfumature violacee, profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

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      Ristorante molto carino, personale simpatico, cucina assolutamente deludente per chi conosce la vera cucina romana , non all’altezza del gusto e della qualità che si trova abitualmente a Roma

    avatar thumb paolo_ruggio
    1/28/2018

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Descrizione

Lo Shiraz Casale Del Giglio è prodotto esclusivamente con uve Shiraz (o Syrah) vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia. Si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini celebri come l’Hermitage e lo Châteauneuf-du Pape. A partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’Australia, come ad esempio la Hunter River Valley, presso Sidney. Grazie al progetto ”Casale del Giglio” è stato introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985. Colore rosso rubino con sfumature violacee, profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Visiva
Limpido, di colore rosso rubino carico con leggeri riflessi violacei. Consistente.

Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Abbastanza fine.

Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco e sapido, tannino di medio corpo e ben integrato.

Informazioni aggiuntive

CARTA DEI VINI

Syrah

VITIGNI

Syrah 100%

GRADO ALCOLICO

13%

AREA PRODUZIONE

LATINENSE

FORMATO

Bottiglia 75 cl

TEMP. OTTIMALE

16-18 °C

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L'importo minimo d'ordine è 10,00
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