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Er Sogno

"Me pareva de sta su 'na montagna, e urlavo in un megafono spaziale: Popolazione mia che campi male, accostate qua sotto che se magna. Poi come fussi er Re de la Cuccagna buttavo giù, pe' un'orgia generale, valanghe de spaghetti cor guanciale, ch'allagaveno tutta la campagna. E vedevo signori e poveretti, in uno sterminato affollamento a pecorone sopra li spaghetti. Quann'ecchete, dar cielo, sbuca Dio, co' un forchettone in mano e fa: Un momento... Si permettete ce sto pure io!"

- Aldo Fabrizi -

Er nostro MENÙ

  • Antipasto misto (min. 4 persone) 17.50€ a persona
  • Vignarola 13.00€
  • Burrata e crudo di Norcia 15.00€
  • Tagliere di formaggi morbidi 18.00€
  • Tagliere di formaggi stagionati 18.00€
  • Tagliere di porchetta d'Ariccia 16.00€
  • Tagliere di crudo e di salame di Norcia 15.00€
  • Purea di fave co’ guanciale e pecorino * 13.00€
  • Tortino di pecorino 12.50€
  • Tortino di carciofi 12.50€
  • Finocchi, arancia e sedano 12.50€
  • Burrata e panzanella 13.00€
  • Tonnarelli cacio e pepe 13.50€
  • Tonnarelli alla carbonara 13.50€
  • Bucatini all’amatriciana 13.50€
  • Rigatoni alla gricia 13.00€
  • Rigatoni alla vaccinara 14.00€
  • Tonnarelli al ragù di Nonna Maria 14.00€
  • Tonnarelli ajo, ojo, pecorino, briciole di pane e acciughe 14.00€
  • Tonnarelli bottarga e pomodorini 14.00€
  • Tonnarelli al pesto di basilico, ricotta e pistacchi 14.00€
  • Primi con pasta senza glutine 14.50€
  • Salsiccia e cicoria 18.00€
  • Saltimbocca alla Romana 18.50€
  • Porchetta di Ariccia I.G.P. (Lazio) con patate 19.50€
  • Straccetti di manzo all'aceto balsamico cò la rughetta 18.50€
  • Coda alla vaccinara "Pè gustalla ar mejo magnal con le mani" 19.50€
  • Agnello al forno con patate 22.00€
  • Tartare di manzo con crema cacio e pepe, mentuccia e citronette 20.00€
  • Insalatina Mista 5.00€
  • Patate al forno 6.00€
  • Cicoria ripassata *  6.00€
    * Prodotto che a secondo della disponibilità e della stagione potrebbero essere congelato
  • Torta di ricotta, e confettura di visciole 7.00€
  • Tortino caldo al cioccolato 6.00€
  • Crema alla catalana 6.00€
  • Tiramisù 6.00€
  • Maritozzo con la panna 6.00€

Arachidi, peanuts
Biossido di zolfo*, sulphur dioxide*
Crostacei, shellfishs/crustaceans
Frutta secca, dried fruit
Glutine*, gluten*
Latte*, milk*
Lupini, lupini
Molluschi, shellfish/clams
Pesce*, fish*
Sedano*, celery*
Senape, mustard
Sesamo, sesame
Uova*, eggs*
Soia, soy

*Allergeni presenti negli ingredienti da noi utilizzati
*some of these items are in our recipes

Gentile ospite, se hai delle allergie o delle intolleranze, chiedi pure informazioni circa gli ingredienti da noi impiegati e sulle bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Dear customer,our staff would be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intollerance issue. We are well trained and we’ll find the best way to satisfy you and meet your specific needs.

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